蜜豆小餐包

点击查看大图

1.把主料的所有材料都放入面包机桶，启动和面键，揉大概30分钟

点击查看大图

2.能拉出手套膜，滚圆盖上湿布，放置温暖处发酵

点击查看大图

3.发酵至2倍大小

点击查看大图

4.排气滚圆

点击查看大图

5.分成八个面团

点击查看大图

6.取一个捏开

点击查看大图

7.放入适量的蜜豆

点击查看大图

8.像包包子一样收口

点击查看大图

9.收口朝下放在金盘内，盖上湿布，放置温暖处发酵至2倍大小

点击查看大图

10.发酵好的，烤箱170度预热，放入烤箱中层烤制20分钟左右即可，中途盖上锡纸防止上色过重

点击查看大图

11.成品