今年端午节吃的粽子是自己亲手包的,因为我是北方人,老家内陆地区,米少,粽叶几乎没有见过,以前端午节都是买粽子吃。现在江浙地区,邻居们经常包粽子,于是乎我也学会了,最重要的是儿子喜欢吃粽子,所以学习的动力特别大。记得两年前为了学包粽子看了各种视频和图解,结果包出来的粽子像个炸药包,哎…那造型也是不想说了。 这次不怕再被人嘲笑了。好了说说这次包的粽子,这次包了三种馅的蜜枣、咸蛋黄和鲜肉的。包的时候儿子在一旁说:“妈妈我要吃肉的,我要吃大肉的。”好吧妈妈满足你。
点击查看大图1.准备所有材料,五花肉用10毫升生抽和10毫升老抽腌好放冰箱4小时入味,糯米包前洗干净放10毫升生抽和20毫升老抽拌好。粽叶放锅里煮5分钟捞出洗净备用。
点击查看大图2.将粽叶根部剪掉包的时候好包。
点击查看大图3.拿一片粽叶卷成圆锥状
点击查看大图4.再拿粽叶往上一层一层叠起来,大小根据个人喜好,不建议太大,因为太大了粽子容易破掉,而且也不好包。
点击查看大图5.先放两勺米,中间放好馅,上面用米盖住馅压实。
点击查看大图6.然后把粽叶折过来包好,这边包粽子不是用线绑住的,而是用针直接把粽叶从粽子里穿过去固定的。
点击查看大图7.一共包了这么多
点击查看大图8.锅里加入清水没过粽子小火煮4小时,我用的是电锅,一个火就够了。这个步骤忘记拍照了,直接出锅了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿