自制枣泥

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1.红枣切开去核。

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2.用水冲洗干净去核后的红枣。

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3.红枣放入煮锅，加入红枣量一半的清水，大火煮开转小火。

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4.用汤勺慢慢的按压，让干红枣充分吸收水分，而且借助汤勺也能把红枣碾压出枣泥。

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5.待水分快快吸收完了即可关火。

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6.准备滤筛，用调羹慢慢把煮好的红枣碾压出枣泥。过筛后的枣泥口感非常细腻。

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7.做好的枣泥放置一会，如果没有出水说明够浓稠了，如果看到有少量水分析出，可以倒入不粘锅内小火翻炒至枣泥变更粘稠即可。