肠仔包

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1.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40

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2.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油

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3.揉面完毕，程序自动进入发酵阶段

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4.待程序结束，发酵完毕

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5.取出发酵好的面团揉匀排气

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6.分割成7份

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7.分别滚圆后松弛15分钟

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8.取一个松弛好的面团擀成椭圆形

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9.翻面后整理成长方形，并压薄长底边

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10.从上到下卷起，并捏紧封口

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11.慢慢搓成均匀的长条状

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12.将两头捏合到一起成圆环状

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13.将面团整理成长椭圆形，摆放入烤盘

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14.将香肠放置在中央空隙处（可适当往下按压一下，使香肠嵌入进去），然后将烤盘放到温暖湿润处进行二次发酵

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15.趁着面团发酵时间，取适量小香葱切碎，放入碗中

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16.撒少许盐，淋入适量玉米油，拌匀备用

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17.将面团发酵至约2倍大小即可

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18.在面团表面均匀的刷一层蛋液

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19.然后在表面挤适量番茄酱

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20.再挤适量沙拉酱

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21.最后将之前拌好的小香葱撒在表面

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22.将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟

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23.出炉晾凉后密封保存即可