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又逢端午，在湖北我们都是吃甜粽，到了广东这边，我才发现原来咸粽也很美味，尤其爱瘦肉咸蛋黄的。可惜我不会包粽子，做做蛋黄酥还行，咸蛋黄控的最爱！
点击查看大图1.中粉、猪油、水、白糖加入到容器，和成油皮面团
点击查看大图2.低粉、猪油倒入容器，和成油酥
点击查看大图3.油酥团，油皮团用保鲜膜包好，静置半小时
点击查看大图4.把油皮面团和油酥面团分别分成13个小圆团，油皮团大概每个18g，油酥团大概每个12g
点击查看大图5.把油皮按扁，包住油酥
点击查看大图6.虎口慢慢往上收，形成一个圆团，收口朝下
点击查看大图7.依次包完所有油皮和油酥
点击查看大图8.取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状
点击查看大图9.从下往上卷起，收口朝上
点击查看大图10.依次做好所有的卷
点击查看大图11.这时候来处理蛋黄，放进烤箱170度10分钟
点击查看大图12.取一个卷竖向擀开
点击查看大图13.从下往上卷起
点击查看大图14.依次做完所有的卷
点击查看大图15.取一个卷，对折
点击查看大图16.捏拢，收口朝下
点击查看大图17.擀成圆皮
点击查看大图18.全部擀好的面皮
点击查看大图19.烤好的蛋黄滋滋冒油
点击查看大图20.红豆沙分成和咸蛋黄相对应的小团
点击查看大图21.豆沙压扁平，包住咸蛋黄
点击查看大图22.形成馅儿料小团
点击查看大图23.用一个面皮包裹豆沙蛋黄团，虎口慢慢收拢
点击查看大图24.收口朝下，摆放进烤盘
点击查看大图25.刷上蛋液，撒上黑芝麻
点击查看大图26.烤箱预热，180度烤20分钟
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
