红烧牛肉

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1.准备好食材

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2.将牛肉焯水

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3.牛肉焯完水冲洗干净再切成小块

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4.土豆和胡萝卜去皮

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5.再将土豆和胡萝卜切丁

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6.锅里倒入适量的油，将姜片、桂皮、花椒、丁香、八角开小火煸香。

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7.牛肉倒入锅内翻炒

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8.锅内加适量的开水，将肉淹没。倒入料酒、醋、生抽、老抽、蚝油和一小块冰糖，盖上锅盖中火焖烧。

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9.锅内还留有汤汁的时候，倒入土豆和胡萝卜，加半勺盐、少许胡椒粉、淋上味极鲜盖上锅盖再次焖烧。

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10.将土豆翻几次，转小火准备收汁。

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11.出锅装碗

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12.盛装完毕撒上点葱花。

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13.成品图

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14.成品图