夹馅扭扭排包

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1.面包体的所有的材料先液体后固体的顺序放入面包桶内。启动面包机和面程序和面20分钟后，在启动面包机的发面程序，90分钟后面发好

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2.取出面团揉匀排气松弛10分钟

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3.擀成长方形面饼状

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4.椰蓉馅的所有材料混合均匀

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5.面饼的三分之二处铺上做好的椰蓉馅

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6.没有铺馅的三分之一面积如图上折

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7.再接着上折，折成一个三层长方形

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8.90度转后在擀薄，成长方形

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9.分成八条

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10.每一条轻轻拉长，两端反方向旋钮成螺旋状

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11.都做好，摆入放盘，我用的是20x20x5的方盘，盖严，温暖处二次发酵

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12.二次发酵两倍大，涂上一层全蛋液（蛋液的量不在配料表内）

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13.烤箱提前预热5分钟，烤盘放层，上下火，180度，20分钟，注意观色，加盖锡纸