胡萝卜发面饼

点击查看大图

1.制作胡萝卜糊的原料：胡萝卜。

点击查看大图

2.将胡萝卜切小丁。

点击查看大图

3.装入豆浆机的杯桶中。

点击查看大图

4.加入清水。

点击查看大图

5.启动豆浆机，打磨成糊状。

点击查看大图

6.制作发面饼的原料：胡萝卜糊、面粉和酵母粉。

点击查看大图

7.将酵母粉加入到胡萝卜糊中拌匀（胡萝卜糊已经晾凉）。

点击查看大图

8.将面粉倒入面包机的面包桶中，加入胡萝卜糊。启动揉面程序，揉成柔软的面团。

点击查看大图

9.用手整理下，然后装入盆中盖上保鲜膜饧发20分钟。

点击查看大图

10.这是饧好的面团，已经膨胀了。

点击查看大图

11.将面团移到面板上，稍微的揉搓一下后，搓成长成，切成四等份。

点击查看大图

12.擀成圆饼，百度不小于0.3厘米，盖上湿布饧发10分钟。

点击查看大图

13.锅内少许油，放入饼坯烙制。

点击查看大图

14.底部成形后，再翻面烙制。两面金黄色时，用手按压侧面有立即回弹，证明饼已成熟，取出即可，依次烙好其余的饼坯。

点击查看大图

15.成品。