韭菜猪肉饺

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1.面粉加水和成面团

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2.韭菜择洗干净，控净水

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3.猪肉洗净切片

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4.切好的肉片和葱姜末、料酒、十三香、盐一起放到料理杯里打成肉馅（买现成肉馅的直接加调料拌匀即可）

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5.打好的肉馅放到大一点的盆里，加入酱油、香油、花生油顺时针搅匀，搅到有阻力（这个是饺子馅抱团的关键）

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6.韭菜切末直接放到肉馅上边，倒入少许花生油轻轻的只把上边的韭菜拌匀

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7.拌好后再和肉馅顺时针搅匀

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8.取出面团，搓成长条、揪剂、按扁、擀皮、包成饺子

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9.饺子随包随留空隙码好

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10.锅里的水开后下入饺子煮熟即可装盘上桌，吃的时候随个人喜好调蘸汁即可。

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11.成品图欣赏！

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12.成品图欣赏！