酥香味美——沙律酱肉松面包卷

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1.把除了黄油、肉松、沙律酱外的配料倒进面包机里，启动20分钟的和面功能。

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2.20分钟后放入黄油，再次启动和面功能30分钟。

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3.和面到能拉出膜，就可以进行第一次发酵了，大约40分钟到一个小时。

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4.发酵到原来面团的两倍大就可以了，拿出面团排气。

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5.把面团收圆用保鲜膜盖住醒发20分钟。

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6.将醒发后的面团擀成长方形。

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7.先在上面涂上一层薄薄的沙律酱，再均匀撒上肉松。

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8.卷成长条，中间要卷紧了，不然最后发酵的面包卷会松散，影响卖相和口感。

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9.把长条平均切成11份，底部蘸上干面粉，放在面包纸托里。

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10.放进烤炉进行最后发酵，大约45分钟到1个小时。

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11.发酵好的面团长大了。

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12.在面团表面拉上沙律酱条做装饰，这个也可以不做。

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13.烤箱预热180度，烤18分钟。

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14.烤箱预热180度，烤18分钟。