搜索
小四卷，是一款成功率非常高的蛋糕卷。但是，薄薄的卷儿，总觉得不够吃不够分的。遂将低筋粉增加至70克，也挺不错的。打发奶油，嫌麻烦，于是就用冰箱里的豆沙馅了。第二天早上，分享给了邻居大姐夫妇。大姐很喜欢。后来又为同事老搭档家的孕妇也做了一回，他们都很喜欢豆沙馅儿的蛋糕卷。这次我用的烤盘是烤箱自带的，垫了油纸，效果挺不错的。
点击查看大图1.食材图
点击查看大图2.将蛋清和蛋黄分离分别放入两个干净无油无水的容器。
点击查看大图3.先将玉米油、清水加入蛋黄中，用手动打蛋器打匀。
点击查看大图4.低筋粉分两次筛入蛋黄糊中
点击查看大图5.用手动打蛋器轻轻拌匀，不见生粉为止。
点击查看大图6.蛋清中加几滴白醋和一点点食盐，用厨师机三档打出泡加入第一次糖，用四档打发加入第二、三次糖，
点击查看大图7.一直打发到可插入一根筷子倒置不掉的状态。
点击查看大图8.蛋白分几次加到蛋黄糊中，切拌均匀，不要划圈，
点击查看大图9.把混合好的蛋糕糊再倒回剩下蛋白的容器内，继续切拌均匀。
点击查看大图10.切拌均匀，记住：不可划圈拌。（此时烤箱预热180度）
点击查看大图11.将蛋糊距离烤盘半尺左右，倒入烤盘中，
点击查看大图12.用橡皮刮刀抹平蛋糊面，再用手轻拍烤盘底部，震出大气泡。
点击查看大图13.入预热好的烤箱，中下层，180度，烤18分钟左右取出。
点击查看大图14.等几分钟脱模。
点击查看大图15.翻过来，轻巧地用切刀划几道，方便卷。
点击查看大图16.取适量豆沙馅儿，加几滴纯净水用抹刀拌匀
点击查看大图17.均匀地涂抹一层豆沙馅，留一点不要涂。
点击查看大图18.从一边卷起，接口朝下静置片刻。
点击查看大图19.用油纸辅助卷起套上保鲜袋入冰箱，冷藏一晚，
点击查看大图20.第二天早上切好即可食。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
