平时我和某人都在上班,做个永久的便当族已是不易,哪里有许多心思到捣鼓美味?虽说不会凹什么造型,但自己做的便当健康,营养,美味,最重要的是,食物都是自己喜爱的~~~
大概因为我是一个吃货~~也大概因为我是一个馋猫~~~所以周末我都待在家里做各种各样好吃的~~~
平时不方便买的食材,平时略费时间的做法,平时无法吃到的美味~~都让它们在周末呈现~~
我想我这个爱好是放弃不了的~~
做一个幸福的吃货,就是与美食同行~~
今天这道【菠菜蒸肉丸】依然没啥造型,但是口感非常鲜美哟,咬一口鲜美多汁,而且蒸出来的肉丸也挺健康的~~~
无论是减肥人士,或是注重养生的朋友,都可以试试这道菜,绝对不会让你失望~~
1.备好食材:猪瘦肉,菠菜,山药,老姜;
2.猪瘦肉洗净,去皮,同洗净的老姜一起剁成肉末;山药去皮,洗净,切丁;
3.肉馅同山药丁混合,调入适量料酒;
4.调入适量【淘大】秘制肉馅调味料;
5.调入适量藤椒油;
6.再调入适量淀粉;
7.肉馅用筷子往同一个方向画圈,搅拌均匀,腌制15分钟左右;
8.肉馅分别搓成小丸子,放进蒸碗里;我的蒸锅比较小,所以分了两次蒸;
9.蒸锅加水,放上蒸碗,中火蒸20分钟左右;
10.另起锅,倒入适量清水,盐,植物油烧开;
11.放入洗净的菠菜,然后关火,捞出,放入凉白开浸泡片刻;
12.菠菜挤干水分,团成一个圈,有多少丸子就团多少个菠菜圈;
13.蒸好的肉丸盛出,放在菠菜圈上;
14.另起锅,将蒸碗里的汤汁倒入锅里,加入适量清水;
15.调入适量【淘大】秘制肉馅调味料、藤椒油,烧开;
16.调入适量水淀粉,搅拌均匀,关火;
17.将汤汁淋在菠菜肉丸上即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人