糯米酿鱿鱼

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1.糯米提前浸泡12个小时，隔水大火蒸熟；

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2.鱿鱼撕去表面那层，用少量盐、生抽腌制1小时；

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3.香菇提前浸泡后切成粒，葱头去衣切成粒；

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4.热油，放入香菇、葱头粒，炒香；

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5.倒入蒸好的糯米饭，加入盐、生抽、蚝油炒匀；

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6.将炒的馅料，塞入鱿鱼里，用牙签封口；

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7.烤箱预热，上下火220度 ，烤30分钟；

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8.取出，切块，即可 。