搜索
曾经用来对茼蒿使过的招数都可以用来对蒲公英使上一遍。戚风蛋糕当然也可以来一道。
蒲公英没有茼蒿那么嫩爽，细细切碎，口感应该会更好一点。其实，蒲公英与茼蒿最大的不同在于，茼蒿有着迷人的清香，而蒲公英却有并不是人人都爱的淡淡苦味。当蒲公英遇上戚风蛋糕，会碰撞出什么奇妙的结果？
还不是特别熟悉这烤箱的脾性，长势很好的蛋糕最终有了那么一点凹陷，许是不该在开始上色的时候去降温？这烤箱是个慢性子，不能用对待先前烤箱的方式去对待它？
不过，虽然有瑕疵，但，均匀散布在各个角落里的蒲公英碎片却依然叫人欣喜不已。许是蛋糕的甜味冲淡了蒲公英的微苦，它竟然变得似隐若现，不 那么容易捕捉。。。
点击查看大图1.用料：蛋黄30克，玉米油18克，牛奶32克，低筋粉43克，泡打粉1克，蛋清60克，细砂糖36克，白芝麻13克，水焯蒲公英45克，盐少许，塔塔粉1/4小勺
点击查看大图2.蒲公英洗净焯水，控干水分后取46克切碎，
点击查看大图3.芝麻炒香，放入擂钵捣碎。
点击查看大图4.将一半糖加入蛋黄中，搅拌均匀。
点击查看大图5.加入牛奶，玉米油，盐，
点击查看大图6.搅拌均匀。
点击查看大图7.面粉，泡打粉混合，筛入蛋黄糊中，
点击查看大图8.轻轻拌匀。
点击查看大图9.加入蒲公英和芝麻，
点击查看大图10.拌匀，备用。
点击查看大图11.将塔塔粉加入剩下的糖中，混合均匀。
点击查看大图12.蛋清搅打成粗泡，分三次加入糖和塔塔粉搅打。
点击查看大图13.成带小弯勾的9分发状态。
点击查看大图14.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，
点击查看大图15.拌匀，
点击查看大图16.倒回蛋白中，
点击查看大图17.轻轻切拌成均匀蛋糕糊。
点击查看大图18.倒入6寸活底圆模，
点击查看大图19.磕平表面，
点击查看大图20.放入烤箱，中下层，上下火150度，烤约40分钟左右。
点击查看大图21.出炉后立即倒扣，
点击查看大图22.彻底冷却后翻面，
点击查看大图23.脱模，
点击查看大图24.切块。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
