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北方人喜欢吃的面条、猫耳朵、炒疙瘩、面鱼等，这些在西餐中也都有，尤其意大利做得最地道，大约有上百种之多，有些味道绝不亚于中国的面食。
今天，就用中西结合的方法做一款“包菜炒面鱼”。这道面食和山西的面鱼、拨鱼以及陕西的炒炮仗子差不多，但吃起来更为筋道。搭配的蔬菜也多，包菜占了一大半，荤素搭配，既营养又好吃，吃饱了还很顶时候，很久都不会饿，愿意减肥的美眉们，一天只吃一顿就够了，决不会饿的，呵呵！具体做法如下；
点击查看大图1.面粉、清水、包菜、红椒条、番茄条、洋葱条、青蒜条、萨拉米香肠条、盐、鸡粉、黑胡椒细碎、大蒜末、黄酒、橄榄油。
点击查看大图2.先把包菜切条备用。
点击查看大图3.把番茄切条备用。
点击查看大图4.面粉用清水合成面团，软硬和饺子面团就可以，合好后把面团松弛半小时。
点击查看大图5.把松弛好的面团用擀面杖擀开。
点击查看大图6.面皮厚度大约在0.5厘米即可。
点击查看大图7.然后再切成一寸宽的宽面片。
点击查看大图8.把款面片改刀再切成一寸长的小面段。
点击查看大图9.把小面段用两个手掌或在案板上搓成两头尖的面条，形似小鱼状即可。
点击查看大图10.汤锅水烧开下入面鱼，把面鱼煮至浮出水面后，再煮2-3分钟便可捞出。
点击查看大图11.然后用凉水过凉备用。
点击查看大图12.另起锅烧热，注入橄榄油下入萨拉米香肠煸炒。
点击查看大图13.香肠煸透后下入大蒜末煸炒出香味，然后下入洋葱煸炒。
点击查看大图14.洋葱下锅后稍事煸炒下入番茄条煸炒，再下入红椒条煸炒。
点击查看大图15.炒匀后烹入黄酒炒匀，然后下入青蒜炒匀。
点击查看大图16.以上食材炒匀后倒入包菜翻炒均匀。
点击查看大图17.先用盐调味，调好味倒入面鱼用大火翻炒两分钟。
点击查看大图18.最后撒入胡椒碎和鸡粉。
点击查看大图19.翻炒均匀便可出锅码盘。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
