儿子突然跟我说想吃“热狗面包”,当妈的只能照办了,这就是母爱的伟大????,希望某一天自己老的时候,儿子也能孝敬孝敬我????。热狗面包其实就是汉堡的一种,面包加上香肠和蔬菜的完美搭配,营养丰富,口感也非常棒哦!现在我就跟大家分享一下做法,你准备好了吗?
1.将所有材料(除黄油)放入面包机,用筷子搅匀,然后启动面包机和面,先低速两分钟再转高速40分钟左右,在和面25分钟的时候加入软化的固态黄油,搅拌均匀,面团达到完全扩展阶段,能拉出透明的薄膜就OK。
2.启动面包机发酵功能,面团开始第一次发酵,大约50分钟左右,发酵到两倍大,手指插入面团中间,洞洞不回缩不塌发酵完成。
3.发酵好的面团用手按压排气,将面团分割成10份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
4.将松弛好的面团擀成椭圆形。
5.翻面后压薄底边,自上而下卷成中间粗两边细的橄榄形。
6.依次把剩余的面团整成橄榄形并排入烤盘,放在温暖湿润处进行第二次发酵。
7.发酵到两倍大以后,在面团表面刷蛋液,并撒上白芝麻。
8.放入预热至175度的烤箱中层,上下火,烘烤20分钟。
9.烘烤至表面金黄即可出炉。
10.把面包放在烤网上冷却,同时平底锅里放油把热狗煎熟。
11.用一把锋利的刀在面包中间竖着割一长条,不要切断。
12.放入一片清洗干净并控干水份的生菜叶,接着放入煎熟的热狗,然后按“s”形挤上奶油奶酪酱就OK了。(附上奶油奶酪酱的做法:把奶酪、淡奶油和糖粉装一小碗内隔温水加热,用手动打蛋器打至顺滑细腻,凉透后密封放冰箱冷藏备用)
13.习惯性地摆拍,美美哒!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝