小时候很爱吃这个曲奇! 蓝罐子的那种! 但又觉得太甜啦 ~自己喜欢动烤箱以后 就自己做啦! 是下午茶的最佳选择~ 再配上一壶红茶! 可以聊一个下午
1.首先黄油必须软化到膏状,最好是室温软化 如果是隔水软化的话, 有时候容易过度,。最后会影响曲奇的花纹的哦
2.把盐放进去,大概是1g左右。打蛋器稍微打一下! 不要打太发啦
3.把白砂糖分两次加进去~ 混匀就好! 一定要分两次放糖!糖混进去到看不见就好! 一定一定要分次!
4.把蛋和香草精放进去!必须必须混匀!不混匀味道很奇怪不要哭????
5.把面粉过筛~ 分两次加进去 然后用刮刀刮均匀 拌匀到看不见粉就可以啦 不要过度!起筋的后果知道是啥吗!!!就是你的曲奇变不了曲奇了!!! 变成饼干起不了花纹了!!
6.挤花! 我这个是给男朋友吃就挤了一盘大的一盘小的!挤花之前把烤箱预热10分钟, 150度!!
7.然后就可以放凉一下就可以吃啦!!! 曲奇可以防止少两周以上 不要放冰箱!!!放冰箱你的曲奇会硬!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女