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怕胖?试试炼奶小面包

美美家的厨房
收录时间:2021-11-21 04:22:59  人气:8746

这是一款非常健康美味的面包,用炼奶作为液体,钙含量超足,营养非常赞。不含黄油,怕胖的美女们也可以 放心品尝呢。
此款面包用的是中种发酵,这个配方做出来的面包口感很好,拉丝很漂亮哦。放到第二天吃都非常的柔软,很值得大家试试。

主料
辅料

怕胖?试试炼奶小面包的做法步骤

制作小窍门

1.中种发酵很多方子里都说是17个小时,其实我觉得时间不一定需要很精确,我一般都是一个晚上,效果也不错。
2.次此方子是在好友猪宝宝家偷师的,原方子里面 添加了黄油,在制作的过程中,我感觉面团太软,于是自作主张将黄油去掉了,没有了黄油的加入,口感也是一样柔软蓬松呢。
分类: 烘焙 儿童 早餐 快餐

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