搜索
这款模具是三能定制款，300克面粉可以做两条小吐司，很迷你的造型。自从玩烘焙以后，模具越败越多，俨然就是十足的模具控啊????可是当看到一个个色泽诱人，造型独特的面包出炉的时候，瞬间就会觉得一切都是值得的????我是一名全职家庭主妇，烘焙已经融入到我的生活当中，我很关注营养健康，能为家人做出美味而又营养的美食是我的责任。今天的这款迷你小吐司我添加了自己做的酸奶，低糖低油，口感十分松软。下面我把制作过程分享给大家。
点击查看大图1.将除黄油以外的所有材料放入面包机，盐和酵母分开放在两边，先低速两分钟混合均匀，再转快速和面，揉至面团表面光滑，撑开面团可以拉出比较厚的膜，这时加入软化的黄油，继续揉至面团表面光滑细致，撑开面团可以拉出透明的膜，揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。
点击查看大图2.发酵结束后，手指沾面粉插入面团中间，小洞不回弹，面团不塌陷即可。
点击查看大图3.把发酵好的面团放在硅胶垫上，两手轻压，排出大气泡，然后用刮板分割成10等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图4.将松弛好的面团擀成椭圆形。
点击查看大图5.翻面后，压薄底边。
点击查看大图6.自上而下卷成卷。
点击查看大图7.依次把剩余的面团整好，盖保鲜膜松弛10分钟。
点击查看大图8.再次将松弛好的面团擀长。
点击查看大图9.翻面后压薄底边。
点击查看大图10.自上而下卷成卷。
点击查看大图11.将面团放入模具中，五个一组等距摆入吐司盒，在温暖湿润处进行第二次发酵。
点击查看大图12.发酵到八分满的时候，将模具取出。
点击查看大图13.在面团表面刷上蛋液。
点击查看大图14.放入预热至175度的烤箱中层，上下火，烘烤35分钟即可。
点击查看大图15.出炉后立即脱模，在烤网上放凉。冷却后密封常温保存或者冷冻保存。
点击查看大图16.掰开看看，很拉丝哦！
点击查看大图17.组织也很细腻????
点击查看大图18.小吐司切片，夹上牛肉片、西红柿、芝士片和生菜叶，整成三明治，味道棒棒哒！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
