玉米消化饼干

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1.80克玉米面

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2.40克低筋面粉

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3.40克奶粉

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4.两克盐

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5.两克小苏打（食用碱面）

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6.15克橄榄油

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7.一个鸡蛋

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8.全部放入容器中

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9.和成光滑的面团。（由于玉米面比较干，和面时用些力，慢慢就可以成团了）

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10.分成等分，用掌心按扁，边缘可能会出现裂纹，用手指再用力从四周往中间挤压，就可以尽量修复裂纹（其实有些裂纹也不要紧，粗粮不像精面那样容易塑造，不过粗粮更健康）

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11.再用叉子在面饼表面扎些小孔，就更像饼干啦

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12.制作好的面坯，排列在垫有烤纸的烤盘中，每个之间保持一定距离

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13.烤箱预热，180度烤15分钟（以上烤箱温度及时间仅供参考，请您按照自家烤箱酌情设定）

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14.烤好的饼干放在冷却架上冷却

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15.等凉了之后，口感酥脆，很像市面上的消化饼干

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16.为了健康没放糖，放了奶粉，有淡淡的奶香，加了盐，是微咸的，很不错的一款纤维型咸味饼干。