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“在面包世界中，托斯卡纳面包的特别之处在于不添加任何盐分，因此它特别适合那些需要控制实验摄取量的人食用。但遗憾的是，正是由于缺乏盐分，这款面包尝起来没有什么味道。不过，托斯卡纳人在品尝味道丰富的食物时并没有忘记它，他们通过大量使用味道浓郁的调味料和面糊来补充面包的味道，或者将它和各种好吃的食物搭配食用，如浸泡在白豆汤中的大蒜和橄榄油。这款面包的另一个独特之处是用到了头一天制作的面糊。这和提前发酵不同，因为面糊中没有添加酵母，面糊也没有发酵，但是凝胶状的淀粉会释放味道，使这款面包的味道和其他面包大不相同。这是一种值得探索的技巧，也是一种通过控制时间、温度和原材料来控制味道的方法。”
面团有些稀软，直怀疑是不是折算面糊的时候算错了水的用量。后悔一下子把所有的水都加入到面团中，最后不得不在面团中添加了些许面粉来挽救。烫面与酵面的混合，居然也可以出膜，居然也可以长势良好。减少分量只做一个面包倒是省了不少事，直接将发酵完成的面团整理成球形，放入烤盘进行最后发酵。
撒面粉，割包，对不起，此刻头脑有些恍惚，竟然用了切面包的方式，而没有斜向运刀。原本应该很好看的割口，最后烤成了大豁口。。。。。
点击查看大图1.面 糊：沸水99克，高筋粉64克
点击查看大图2.将沸水冲入面粉中，并不断搅拌。
点击查看大图3.成光滑均匀的稠面糊。冷却后，盖上保鲜膜，室温下静置一夜。
点击查看大图4.主面团：高筋粉85克，酵母2克，橄榄油7克，水28克
点击查看大图5.将主面团中的面粉与酵母混合，
点击查看大图6.加入面糊和橄榄油，搅拌均匀。
点击查看大图7.加入水。
点击查看大图8.搅拌成光滑而粘稠的面团。
点击查看大图9.放入面包机中，启动和面程序。
点击查看大图10.搅拌至能拉出薄膜。
点击查看大图11.放入大碗，发酵2小时。
点击查看大图12.面团长大至2倍。
点击查看大图13.取出，勿使排气，整理成球形。
点击查看大图14.移入烤盘中，盖上保鲜膜，发酵90分钟。
点击查看大图15.面团长大。
点击查看大图16.表面喷水，筛满面粉。
点击查看大图17.用刀在表面割五道刀口。
点击查看大图18.放入烤箱，中层，上下火250度，每隔30秒喷水一次，三次喷水后，关上烤箱门，调温至230度，烤约30-40分钟。
点击查看大图19.放入烤箱，中层，上下火250度，每隔30秒喷水一次，三次喷水后，关上烤箱门，调温至230度，烤约30-40分钟。
点击查看大图20.表面金黄，出炉，冷却至少40分钟后食用。
点击查看大图21.表面金黄，出炉，冷却至少40分钟后食用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
