茭白干煸牛肉丝

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1.三个茭白，青椒，茭白去皮

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2.茭白，红萝卜，青椒，切大点的丝，牛肉切丝用生抽抓一下。

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3.姜切丝，蒜末

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4.炒锅烧热，放油放入姜丝炒香，倒入牛肉丝煸干水分，炒出锅。

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5.炒锅洗净，上灶烧热倒入油，待油热倒入切好的茭白，红萝卜，青椒丝，干煸一分钟放盐，炒几下，倒入牛肉丝。再一起炒几下，出锅装盘。