豆腐皮炒金针菇

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1.金针菇准备。

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2.金针菇去根。

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3.金针菇泡洗干净，豆腐皮，尖椒洗净，葱姜蒜切碎，小米辣切圈。

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4.豆腐皮切丝，放水中焯熟捞出。

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5.尖椒切丝。

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6.葱姜蒜花椒油准备。

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7.锅中放油炒香葱姜蒜，小米辣，然后放入豆皮，金针菇，和青椒丝炒熟，烹入生抽，蚝油炒匀，最后勾芡。

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8.成品。