卷卷卷泡菜

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1.准备食材

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2.卷心菜洗净用小刀把菜心切断

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3.小心的将卷心菜叶一片一片尽可能的完整剥下

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4.煮锅里放水烧开，将洗净的完整的菜叶放到开水里烫一下，先将菜梗子多烫片刻，然后夹起菜梗让菜叶过一下开水 这样叶子就软了

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5.所有菜叶一片片烫好冷却后，剪成自己想要的宽度，菜梗也剪成一样宽

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6.将剪好的菜梗放在叶子上如图所示

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7.一个个卷起，码放在盘子里备用

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8.找一个大碗将白醋、白糖、剁椒、盐都放一起

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9.找一个合适的容器，我这里是用大的蜂蜜瓶子，把卷好的卷心菜先放一层进去

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10.用调更盛一勺调好的调料，尽可能的多盛糖

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11.一层卷心菜一层糖醋，直到满满一瓶，这时可以适当在加点醋

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12.装满后盖上盖，过一天就可以吃了

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13.装盘开吃