吃蛋糕啦~做了很多次蛋糕,什么原味儿呀、可可味儿呀、抹茶味儿呀,或者加点儿坚果、水果之类的,但是还没有试过咖啡味儿的。烤蛋糕的时候就有淡淡的咖啡香味儿,很不错哟~
点击查看大图1.蛋清打入无水无油的盆中,加入少许的白醋和10g的白砂糖。
点击查看大图2.剩余的20g砂糖分两次放入,蛋清打发至干性发泡。
点击查看大图3.蛋黄打入碗中,放入少许的玉米油、香草精和清水搅拌均匀。
点击查看大图4.筛入低筋面粉和咖啡粉。
点击查看大图5.搅拌均匀。
点击查看大图6.放入三分之一的蛋清。
点击查看大图7.翻拌均匀。
点击查看大图8.咖啡糊倒入剩余蛋清中。
点击查看大图9.翻拌均匀。
点击查看大图10.倒入方形的模具中,抹平表面。
点击查看大图11.预热烤箱,上下火160度35分钟左右。
点击查看大图12.烤好的蛋糕脱模。
点击查看大图13.去掉不整齐的边,切成大小均匀的块儿,叠放在一起。
点击查看大图14.此时做格子的模型:在白纸上画出菱形。
点击查看大图15.将中间的小方块剪掉即可。
点击查看大图16.淡奶油放入碗中,加入炼乳。
点击查看大图17.打发至有纹路产生。
点击查看大图18.拿一块儿蛋糕片,抹上奶油,重复所有的蛋糕片。
点击查看大图19.做好两块儿蛋糕后,放上菱形模具,筛一层可可粉。
点击查看大图20.小心的拿掉模具。
点击查看大图21.漂漂亮亮的~
点击查看大图22.开吃吧~
点击查看大图23.松软甜美~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女