手工凉面

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1.和面，醒面（一般提前一两小时和面）

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2.擀面（擀成一指厚，即可）

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3.我用压面机，所以能放下面饼就可以了，不要压的太薄

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4.压好的面，再拿到切面这边，切成自己喜欢吃的

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5.面下好后，过凉水

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6.调蒜汁（蒜泥，热油浇过，倒入调料粉，盐，生抽，鸡精，醋）香油，辣椒，麻酱根据自己喜好

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7.准备好配菜（花生米，花生碎，黄瓜丝，豆芽）临时决定做凉面，所以小葱什么的都木有

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8.放上配菜，浇点辣油，蒜汁…????