花形豆沙包

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1.面包机内放入面粉、酵母、细砂糖和水，用筷子搅和一下，启动面包机先低速揉成团再转高速揉成光滑的面团。

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2.面团盖保鲜膜松弛五分钟左右即可整形。

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3.将面团擀成长方形，从面片的一端1/3处把面片向中间翻折，另一端也从1/3处向中间翻折，再擀长，重复前面的动作，连续六次以上这个步骤。

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4.面片表面喷点水，压薄底边，从上往下紧密地卷起。

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5.卷成圆柱体后，从面团中心向两边轻轻揉搓成粗细均匀的长条状。

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6.用刮板将面团切成14等份。

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7.手上拍少许面粉，用手从切面按扁剂子，压成圆饼状。

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8.用擀面杖擀成中间厚周围薄的面皮，依次擀好。

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9.从冰箱拿出事先准备好并揉圆的红豆沙。

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10.在面皮中间放入红豆沙。

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11.像捏包子的褶子那样整形，收口黏合。

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12.把所有内馅都包好后，收口处朝下摆放。

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13.用手轻轻将面团压平，用三角锯齿板将圆形面团分隔成四等份。

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14.接着把四等份再对半分隔，一共分隔成八等份，全部整完形后，把包子生胚摆放到垫了蒸笼纸的蒸笼里，盖一块湿布进行最后发酵，大约15-20分钟左右。

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15.发酵结束后，在包子生胚中间放上切碎的蔓越梅干（或者蓝莓干）。

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16.冷水下锅，水沸腾后，用中大火蒸约15分钟，熄火后闷3分钟出锅。

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17.豆沙包是不是很美腻啊????

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18.自己做的豆沙，少糖低油，口感棒棒哒！

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19.今天早餐吃的豆沙包????