蔓越莓香甜饼干

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1.首先看一下我选用的材料。

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2.按照图示选好量。这里图片里面有标注，就不需要大家在往上去翻看了

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3.首先：先软化黄油（也可以选择提前将黄油取出，自然软化）

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4.加入糖，搅拌均匀，不需要打发哦！（个人觉得糖粉与糖并无太大区别，所以没有糖粉的用糖也可以）

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5.加入蛋液，搅拌均匀。（这里说一下，这个蛋其实是可以根据自己喜好来加的，想浓一点就全加，不喜欢太浓可以只加一勺。如果不喜欢太黄的，也可以加全蛋液）这个东西做多了，自然不用太和别人一样

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6.将蔓越莓干切碎，倒入盆中搅拌均匀

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7.筛入低粉，搅拌均匀（这里可能会出现面团干或者稀，这取决于蛋液的多少，我个人喜欢浓一点的，所以也相对的面团会软一些。如果不喜欢的，请参照上面步骤，加一勺蛋液）

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8.揉成面团。（如果是蛋液就是偏黄色，全蛋液就是偏白色）

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9.可用手整成长方形，也可用模具。（之后要冷冻一小时哦）

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10.将冻硬的长方形面团切成片。（这里自己感觉切的差不多均匀即可，因为我也没有用尺子去量）

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11.切好后，放入预热好的烤盘；165度，中层，20分钟，至表面微金黄色即可。（如果材料配比不同，这个温度也没有问题，只要在烤的过程中多观察下，别烤糊了就OK）

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12.最后的成品图哦