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“夏天天气再热，依然阻挡不了我们想吃面条的欲望，怎样能简单快捷的做出一道可口的面条呢，今天小厨子给大家介绍一款油泼面的做法，只需简单几步即可完成。
油泼面，顾名思义其重点在名字中完全体现，一是要泼油，二是面条，油泼面要求的面条是二指宽的面，这样吃起来比较爽口、有嚼劲。小厨子选择自己在家压面条，既能吃到放心的天然面食，又能根据个人口感调整面条的厚薄度，同时还不用担心吃到“来路不明”的食用油。”
点击查看大图1.准备好食材
点击查看大图2.和面，取500g一加一天然面粉,加入200ml水，搅拌成面絮
点击查看大图3.压面：把和好的面絮放进压面机，压成饼状。面絮刚压的时候不容易形成面饼，将先压出的面饼折叠后再压，如此反复多次，直到所有面絮形成均匀的面饼
点击查看大图4.切面条：安装切面条刀（要用宽面条刀）。把压好的面饼用面条刀切成面条
点击查看大图5.根据情况将面条拽成适当长短，放在盘子上备用。
点击查看大图6.切菜：把洗好的香葱、红辣椒切碎，装碗备用。
点击查看大图7.煮面条：开水放入面条，面条煮至八分熟，放入青菜煮熟
点击查看大图8.把面条和青菜捞到碗中。
点击查看大图9.调味：碗中依次放入鸡精、盐、辣椒、香葱、酱油、生抽、香菇酱。
点击查看大图10.泼面：油烧七分热，均匀泼到碗中
点击查看大图11.油泼面就做好了。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
