自制儿童乳酪

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1.儿童配方奶粉按比例要求加水。我称量过，基本是65克奶粉加500毫升的水。容器和搅拌用具先用开水煮过消毒，然后加入90度的开水和等比例的奶粉搅拌均匀。这里用的开水要比平时冲奶粉的要高，以保证没有杂菌感染

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2.把充好的奶粉晾凉至40度左右，放入儿童酸奶菌粉一小袋，充分搅拌均匀

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3.发酸奶的瓶子也要开水煮了消毒

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4.把搅拌好的奶倒入奶瓶，放入烤箱，42度发酵6小时。如果想更浓稠可以延长时间至8小时。发酵好的酸奶放冰箱冷藏备用。

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5.做奶酪之前，把过滤的棉布和网晒用开水煮了消毒

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6.把冰箱冷藏的酸奶倒入铺在网晒上的棉布中，下面碗接着奶清。我一般一次那一瓶酸奶出来，做好的奶酪可以一次吃完。

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7.把布收严实，封口处困上，上面用一个小盘子或者小碗适当压住，过滤一小时左右。不用太重的物体，给宝宝吃的奶酪无需太干

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8.棉布打开就是浓稠的乳酪啦

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9.这是过滤出来的奶清，非常的清亮，大人们可以喝了，不要浪费哦，也是很有营养的，用它敷面膜也是很好的哦

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10.把乳酪放入碗中，再切点小宝宝喜欢吃的水果丁拌一下就可以啦。我今天用的芒果，俺家宝宝喜欢吃芒果，而且不会过敏。草莓、桃子都可以给。关键是选自己宝宝要喜欢吃，而且绝对没有过敏现象的水果。