奶香贝果

点击查看大图

1.把纯牛奶，玉米油，淡奶油，盐，糖统统放入面包机桶，再倒入高筋粉和干酵母

点击查看大图

2.一个和面程序过后取出面团，揉成圆形

点击查看大图

3.平均分成8份

点击查看大图

4.取一个擀成椭圆形，一边开始卷起

点击查看大图

5.捏紧收口稍稍搓长

点击查看大图

6.把一头压扁

点击查看大图

7.包入另一头，轻捏紧收口

点击查看大图

8.全部整理好放入烤箱发酵，放入一碗热水

点击查看大图

9.发酵至两倍大即可

点击查看大图

10.平底锅内倒入250克清水和25克麦芽糖，小火煮化至80-90度

点击查看大图

11.放入面圈，两面都煮30秒

点击查看大图

12.捞出放入烤盘

点击查看大图

13.烤箱200度预热，放入烤箱中层烤制15分钟左右，中间如上色过重可盖上锡纸

点击查看大图

14.成品