秘制鸡叮

1.鸡肉切叮后飞水，用十三香，料酒，生抽，糖，鸡粉 腌制一小时

2.再把辣椒剪段，姜切丝，蒜切末

3.把锅烧热放油，油温至八成热时放入鸡肉，炸至金黄色 捞出沥干备用

4.锅底放入少许油，把花椒，辣椒 姜蒜末等 爆香，加入鸡肉一起炒至辣椒变色 即可。