有板栗的时候做了板栗蓉,放在冰箱里,做蛋黄酥做月饼的时候不用买了,从冰箱里取出就可以用。今天特别想吃每口都能吃到栗蓉的有料的面包,记得以前从美食网站上见到过一个用豆沙叠被子的帖子,就想着的也按这份的方法做一个面包吃,结果是面团发得有点大,做出的面包不听话,鼓出来一个大包,就像50年代行驶的汽车上面背的煤气包,不管咋样面包是很好吃的,每吃一口都散发着栗子的香味。
1.备好原料
2.面包机首先放入液体
3.面粉放在上面
4.启动面包机将面团搅拌光滑加入黄油搅拌至拉开面膜
5.整理成团以温度25℃室温发酵
6.发酵至2倍大,原谅我这个3倍大不止,千万不要发到我这个状态,发过了。
7.发酵好将面团按压排气松弛15分钟
8.擀开成长方形
9.将栗蓉擀成正方形放入中间
10.对折包起
11.擀开
12.将面团三折一次
13.松弛20分钟
14.再将面团擀开
15.擀长三折一次
16.擀压至3-4厘米厚,小于模具。(共三折2次,这样纹路清擀晰)
17.将面团一切两半
18.将两个面团合一块
19.放入450克吐司模,以温度28℃,室温发酵60分钟。
20.发酵至模具8分满。刷上蛋液
21.以烤箱温度180℃烘烤35分钟
22.出炉立即放烤晚上放凉
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆