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有板栗的时候做了板栗蓉，放在冰箱里，做蛋黄酥做月饼的时候不用买了，从冰箱里取出就可以用。今天特别想吃每口都能吃到栗蓉的有料的面包，记得以前从美食网站上见到过一个用豆沙叠被子的帖子，就想着的也按这份的方法做一个面包吃，结果是面团发得有点大，做出的面包不听话，鼓出来一个大包，就像50年代行驶的汽车上面背的煤气包，不管咋样面包是很好吃的，每吃一口都散发着栗子的香味。
点击查看大图1.备好原料
点击查看大图2.面包机首先放入液体
点击查看大图3.面粉放在上面
点击查看大图4.启动面包机将面团搅拌光滑加入黄油搅拌至拉开面膜
点击查看大图5.整理成团以温度25℃室温发酵
点击查看大图6.发酵至2倍大，原谅我这个3倍大不止，千万不要发到我这个状态，发过了。
点击查看大图7.发酵好将面团按压排气松弛15分钟
点击查看大图8.擀开成长方形
点击查看大图9.将栗蓉擀成正方形放入中间
点击查看大图10.对折包起
点击查看大图11.擀开
点击查看大图12.将面团三折一次
点击查看大图13.松弛20分钟
点击查看大图14.再将面团擀开
点击查看大图15.擀长三折一次
点击查看大图16.擀压至3-4厘米厚，小于模具。（共三折2次，这样纹路清擀晰）
点击查看大图17.将面团一切两半
点击查看大图18.将两个面团合一块
点击查看大图19.放入450克吐司模，以温度28℃，室温发酵60分钟。
点击查看大图20.发酵至模具8分满。刷上蛋液
点击查看大图21.以烤箱温度180℃烘烤35分钟
点击查看大图22.出炉立即放烤晚上放凉
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
