有板栗的时候做了板栗蓉,放在冰箱里,做蛋黄酥做月饼的时候不用买了,从冰箱里取出就可以用。今天特别想吃每口都能吃到栗蓉的有料的面包,记得以前从美食网站上见到过一个用豆沙叠被子的帖子,就想着的也按这份的方法做一个面包吃,结果是面团发得有点大,做出的面包不听话,鼓出来一个大包,就像50年代行驶的汽车上面背的煤气包,不管咋样面包是很好吃的,每吃一口都散发着栗子的香味。
点击查看大图1.备好原料
点击查看大图2.面包机首先放入液体
点击查看大图3.面粉放在上面
点击查看大图4.启动面包机将面团搅拌光滑加入黄油搅拌至拉开面膜
点击查看大图5.整理成团以温度25℃室温发酵
点击查看大图6.发酵至2倍大,原谅我这个3倍大不止,千万不要发到我这个状态,发过了。
点击查看大图7.发酵好将面团按压排气松弛15分钟
点击查看大图8.擀开成长方形
点击查看大图9.将栗蓉擀成正方形放入中间
点击查看大图10.对折包起
点击查看大图11.擀开
点击查看大图12.将面团三折一次
点击查看大图13.松弛20分钟
点击查看大图14.再将面团擀开
点击查看大图15.擀长三折一次
点击查看大图16.擀压至3-4厘米厚,小于模具。(共三折2次,这样纹路清擀晰)
点击查看大图17.将面团一切两半
点击查看大图18.将两个面团合一块
点击查看大图19.放入450克吐司模,以温度28℃,室温发酵60分钟。
点击查看大图20.发酵至模具8分满。刷上蛋液
点击查看大图21.以烤箱温度180℃烘烤35分钟
点击查看大图22.出炉立即放烤晚上放凉
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿