有板栗的时候做了板栗蓉,放在冰箱里,做蛋黄酥做月饼的时候不用买了,从冰箱里取出就可以用。今天特别想吃每口都能吃到栗蓉的有料的面包,记得以前从美食网站上见到过一个用豆沙叠被子的帖子,就想着的也按这份的方法做一个面包吃,结果是面团发得有点大,做出的面包不听话,鼓出来一个大包,就像50年代行驶的汽车上面背的煤气包,不管咋样面包是很好吃的,每吃一口都散发着栗子的香味。
1.备好原料
2.面包机首先放入液体
3.面粉放在上面
4.启动面包机将面团搅拌光滑加入黄油搅拌至拉开面膜
5.整理成团以温度25℃室温发酵
6.发酵至2倍大,原谅我这个3倍大不止,千万不要发到我这个状态,发过了。
7.发酵好将面团按压排气松弛15分钟
8.擀开成长方形
9.将栗蓉擀成正方形放入中间
10.对折包起
11.擀开
12.将面团三折一次
13.松弛20分钟
14.再将面团擀开
15.擀长三折一次
16.擀压至3-4厘米厚,小于模具。(共三折2次,这样纹路清擀晰)
17.将面团一切两半
18.将两个面团合一块
19.放入450克吐司模,以温度28℃,室温发酵60分钟。
20.发酵至模具8分满。刷上蛋液
21.以烤箱温度180℃烘烤35分钟
22.出炉立即放烤晚上放凉
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园