奶香土司

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1.高筋粉和低筋粉混合均匀，倒入奶粉

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2.把剩余的材料除黄油外全部倒进大盘里，盐和酵母隔开

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3.用硅胶铲拌匀

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4.转移到硅胶垫上，开始手动程度，要像搓衣服一样，搓出去，收回，再搓，再收。要用手腕的力气

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5.大概十来分钟出了厚膜

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6.裹入软化的黄油，继续搓搓搓，这个过程因为加入油会很滑腻，没关系，搓揉几分钟就会好很多，面团会变得异常柔软。

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7.一直揉到出现薄膜，没有尖指甲的手指戳进去不容易破，这是完全扩展阶段，我是揉了30分钟左右出的

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8.揉滚圆放进干净的容器里盖上不滴水湿布至温暖处发酵至两倍大

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9.发酵好的，手指戳下去不容易反弹即可

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10.分成三份，滚圆，松弛10-15分钟

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11.用擀面杖擀成牛舌状

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12.卷起

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13.换个方向再擀开

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14.卷起，擀卷的动作要轻柔

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15.全部擀卷好，放入土司盒盖上湿布至温暖处发酵至土司盒八九分满

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16.烤箱180度预热,中下层43分钟即可出炉

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17.成品