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这款花环曲奇用了特殊的花嘴，挤出来一个花环，然后中间填入熬好的焦糖杏仁，有趣又有味道。面粉使用了藜麦粉，这是一种粗粮，比起普通的小麦粉来更利于健康，虽然曲奇的含量油和糖量都不小，但粗粮的加入又增加了它的营养价值。
正值夏日，饼干糊都恨不能要化掉了。为了保持花纹烤完后也能清晰，告诉大家一个小技巧。就是挤好的花环饼干生坯放进冰箱冷藏15分钟左右，待里面的黄油凝固后，再放进预热好的烤箱中，这样花纹就能清晰了。另外，一定要使用糖粉，还有黄油打顺滑就可以了，等成别打成膨松状，这样烤出来的曲奇也不会变形，花纹依然清晰。主料部分是曲奇糊，调料部分是内馅。
点击查看大图1.全部材料准备好，黄油室温软化，赤砂糖和麦芽糖浆同入小煮锅内
点击查看大图2.软化黄油中倒入糖粉
点击查看大图3.先用刮刀将其混合均匀，再用电动打蛋器低速打成顺滑状
点击查看大图4.鸡蛋清分三次加入黄油糊中
点击查看大图5.打成顺滑状
点击查看大图6.面粉筛入黄油糊中，再加入杏仁粉
点击查看大图7.用刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊，放一旁待用
点击查看大图8.现在来做内馅：赤砂糖和麦芽糖浆用小火加热，煮至均匀冒泡
点击查看大图9.加入黄油和杏仁粒，用小勺快速混合均匀，将汤汁略收干，然后关火待用
点击查看大图10.这种环形的曲奇花嘴和硅胶裱花袋准备好
点击查看大图11.将面糊入裱花袋中
点击查看大图12.用垂直的方式在不粘烤盘上挤压出直径约5厘米的中空花环状
点击查看大图13.用小勺取适量的内馅填在花环空心处，可以用手指稍微按压更瓷实点儿
点击查看大图14.送入预热好的烤箱中层，上火170度，下火150度，15-20分钟左右，再用余温焖5分钟，表面呈金黄色
点击查看大图15.出炉后，温热时将其轻轻取下，晾架上晾凉后入罐封存
点击查看大图16.一共烤了一盘半
点击查看大图17.看上去很美
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
