美味客家酿豆腐

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1.准备材料。豆腐一盒，直接买好的瘦肉粒，葱姜蒜，还有一些调料

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2.姜蒜切碎，加入瘦肉粒中，用料酒、盐、酱油进行调味、

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3.豆腐对角线切，（当然也可以中间对半切，看自己喜欢哪一种形状）然后用勺子挖掉中间部分，用来塞馅料

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4.把调味好的猪肉馅料塞进豆腐里

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5.在表层抹一些生粉（防止肉馅在煎炸的时候脱落下来）

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6.起锅、热油，把豆腐放进去，煎至两面金黄，倒入少许酱油和水，进行焖煮，大概十一二分钟。

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7.收汁，撒上少许葱花，装盘，开吃。

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8.不同角度来一张

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9.之前做的方形酿豆腐。