※前两天去超市看到有卖核桃包,25元/10个~看着样子有趣,正准备买~可是一看配料,我默默地放下了~除了各种添加剂,连红枣都是用的红枣调味粉。。。算了,还是回家自己做吧~
※这款红糖核桃包非常的松软~
※内馅包含了红枣、核桃、芝麻、自制无添加的红豆沙~健康又美味!
※一碗白粥,两个核桃包,一顿完美的早餐!
※一次可以做16个,吃不完放冰箱里冷冻~简单又方便!
1.将水、红糖、高筋粉、酵母,依次放入面包桶内。启动面包机和面程序,揉成光滑的面团。
2.启动面包机发酵程序(夏天45分钟即可),或者温暖处发酵,面团发至两倍大(用手挖个洞,不回缩不塌陷就表示发酵完成。)
3.将发酵好的面团进行排气,可以用面包机和面程序揉几分钟,或者直接用手揉。
4.将面团分成16份,揉圆,盖上保鲜膜,室温醒发15分钟。
5.此时可以准备馅料。将熟核桃碎(烤箱150度烤10-15分钟左右,或者放锅里小火炒熟。熟了之后放保鲜袋里用擀面杖擀成小块,不要太碎,有颗粒感的更好吃)、红枣块、熟黑芝麻、自制红豆沙放在一起,拌匀。(如果不够甜,可以根据个人喜好适当放点白糖)。
6.将馅料搓成每个20g左右的小球,做16个。
7.取一个面团,把馅料放上,像包包子一样给包起来。收口朝下。
8.都包好之后就是整形啦。用刀在中间划一条线。
9.再把中间捏起来。
10.做成核桃的样子,再用叉子随意叉几个眼(要捏得明显一些,眼叉深一点,因为上锅醒发后,有些纹路会消失)。
11.上锅醒发15分钟,然后大火蒸15分钟,蒸好之后在锅里闷5分钟后再拿出来。(蒸之前可以再用叉子叉几个眼增加核桃的纹路)。
12.出锅咯~一碗白粥,两个馒头~一份简单又营养的早餐搞定咯!
13.松软的红糖核桃包,红枣、核桃、芝麻、自制无添加的红豆沙~健康又美味!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子