法棍是一种最传统的法式面包,配方超级简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,不加糖不加奶,不加或几乎不加油,其特色是表皮松脆,内心柔软,稍具韧性,越嚼越香,充满浓郁的麦香味,是比较健康的一种面包,法棍在形状、重量上都有有规定,每条长76cm,重250g,还要规定每条法棍上有7道斜切裂口才是一根标准的法棍,但是家用烤箱通常没有那么大,因此也没法去追求这样的标准,但是味道是很标准的,浓浓麦香味的法棍,是无油无糖,低热量的健康粗粮,多多吃有助于身体健康哦~
我超喜欢吃法棍的皮,哈哈哈^_^,吐司也是很喜欢吃最外面的那层o(╯□╰)o
1.所有材料按先液体后固体的顺序投入面包机桶;
2.启动和面程序20分钟,搅拌成面团;
3.取出面团,手动揉一揉面团至可以拉出一层手膜即可,手膜不用很薄很透,做法棍面团只用揉到扩展阶段即可;
4.面团揉圆放温暖的地方发酵至2.5倍大,手指沾面粉在面团中间插一下,插出的孔洞不塌陷,不变形就表示发酵好了;
5.将发酵好的面团排气揉圆,等分成两分,揉圆,中间醒发15分钟;
6.将面团擀成椭圆形;
7.长的方向,从上往下卷起面团,搓成长条;
8.做好两根法棍排入烤盘;
9.放烤箱,烤盘里放一杯热水,进行二次发酵;
10.发酵至两倍大小,取出,用波纹刀切斜口,表面喷水,送入提前预热的烤箱,烤箱里面也喷一些水,上下火190度烤焙25分钟;
11.取出自然冷却后密封保存;
12.麦香浓郁,无油无糖的健康粗粮面包;
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝