怀孕不得不吃营养--豆瓣肉皮

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1.肉皮洗净，去除猪毛 。

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2.锅里水烧开，下肉皮焯一下。

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3.把焯好的肉皮放入水中再清洗下。

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4.把肉皮切小条，放入锅里煸一会儿。

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5.住锅里倒入少量油，这样肉皮里面的油更容易煸出来。

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6.中小火，盖上盖子，让肉皮慢慢出油（注意不要被油碰到）。

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7.油已经出来有一半了。

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8.煸到这种程度最好吃了。

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9.把锅里煸出来的油倒出，留一点点就可以。

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10.豆瓣酱里面放入姜片。

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11.加适量水调均，然后倒入肉皮里。

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12.最后焖至水剩少许即可。