不用洗面做凉皮

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1.准备好食材

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2.面粉，淀粉，水，搅拌均匀

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3.没有做凉皮的工具，用不锈钢碗儿，碗里面抹上一层油，倒入拌好的面糊，碗底均匀的铺上一层就好

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4.放入已经上汽的蒸锅，盖盖大火蒸两分钟，拿出来放入装了凉水的盆中，浸泡30秒

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5.用牙签把边上挑起

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6.依次全部做好，叠起，每张面皮的中间都抹上一层油，防止粘连

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7.把凉皮切成条放入碗中

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8.放上蒜末，和黄瓜丝浇上调好的料汁即可

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9.除黄瓜丝和蒜末，所有的调料混合做成料汁