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糯米球

健健酱
收录时间:2024-01-18 01:53:17  人气:1374

这种丸子南方的茶楼里叫糯米球,北方的叫法是糯米丸子,但我发现南北的做法上有那么一点不同,南方的做法是放咸蛋黄在里面,我感觉这样味道会更有层次而且没那么腻

主料
辅料

糯米球的做法步骤

制作小窍门

根据肉丸的大小和数量适当调整蒸煮的时间
小木耳和胡萝卜可根据个人口味增减
茶楼里的糯米球里通常放上一颗或半颗咸蛋黄,个人感觉胆固醇太高了所以减量了,喜欢咸蛋黄的朋友可适量增加
分类: 小吃

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