自制泡菜

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1.找一个大容器，放花椒、姜，倒开水至容器一半。

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2.超市买来的一罐泡椒，待开水温凉后全部倒入。

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3.倒醋、盐，拌匀。

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4.白萝卜洗净、去皮，切小块。

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5.圆白菜洗净、切小块，放开水锅中焯一下，捞出控干水。

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6.胡萝卜洗净、切滚刀块。

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7.将白萝卜、圆白菜、胡萝卜放入之前的容器中，拌匀，装进小的密封容器中，放冰箱冷藏一天即可食用。