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蛋黄咸香，糯米团Q弹，豆沙馅松软，酥皮掉渣。但是每次最好只吃一个，因为鸭蛋的胆固醇含量高，酥皮中的脂肪含量也高。
点击查看大图1.红豆浸泡4小时以上，倒入压力锅，水面超过豆子2厘米，用“豆、蹄筋”键压制红豆酥烂。
点击查看大图2.把压好的红豆转移到面包机里。
点击查看大图3.加入适量黄油、白砂糖。启动“果酱”键。
点击查看大图4.我运行了两个果酱程序，红豆成为干爽状态。
点击查看大图5.做蛋黄酥用的豆沙应油大些，否则包时开裂。我就是包不成团，又重新加油炒馅。我加的牛油果油，因为黄油没了。边加油边炒，到油润状态就可以了。
点击查看大图6.常温后，把豆沙25克一个团成球状，备用。
点击查看大图7.60克糯米粉➕20克玉米淀粉，120克奶。
点击查看大图8.用蛋抽搅打均匀，没有颗粒，上锅蒸15分钟。
点击查看大图9.趁热加入10克黄油，借助筷子拉抻，使糯米团上劲儿。
点击查看大图10.黄油与糯米团充分融合后，揉圆，放置一旁待用。
点击查看大图11.我用的是熟鸭蛋，把蛋白剥去就可以了，熟蛋黄没有腥味，就没有用白酒处理。
点击查看大图12.蛋黄剥好，用手整理团圆。每个蛋黄大约8克左右。
点击查看大图13.把水油皮的材料都准备好。这个方子和出的皮比较软，所以用面包机和面是首选。
点击查看大图14.活好的面裹上保鲜膜醒发10分钟。
点击查看大图15.也是油酥皮的食材，油面比例为1：2。
点击查看大图16.这个可以用手操作，充分和匀。
点击查看大图17.整理成团，醒发5分钟。
点击查看大图18.开始做酥皮，分份团圆。水油皮20克1个，油酥皮10克1个，各8个。
点击查看大图19.取第一个做好的水油皮面球和第一个做好的油酥皮面球开始操作，节省醒发时间。
点击查看大图20.水油皮包油酥皮，16个球变8个球。全部包好，
点击查看大图21.糯米团分成8克一个。
点击查看大图22.把糯米团按扁，包裹住一半蛋黄。
点击查看大图23.给每一个蛋黄都覆盖上一小糯米饼。
点击查看大图24.再包上豆沙，我的豆沙还是有点干。油量还应该再多点。
点击查看大图25.把豆沙层慢慢推，包成圆球状。
点击查看大图26.开始做酥皮，先把包成球状的酥皮按扁。
点击查看大图27.再用擀面杖擀成牛舌状。
点击查看大图28.从一头轻轻卷起。
点击查看大图29.全部卷好，盖上保鲜膜醒发10分钟。
点击查看大图30.然后再擀成牛舌状，再次卷起，醒发10分钟。
点击查看大图31.醒发好的酥皮如图对折。
点击查看大图32.酥皮擀成小饼，把内馅放上。
点击查看大图33.先让酥皮包裹住内馅。
点击查看大图34.然后双手配合，把酥皮慢慢往上推。
点击查看大图35.完整得包裹住内馅。
点击查看大图36.全部包好了。醒发5分钟。
点击查看大图37.准备好2个蛋黄，少许黑芝麻。
点击查看大图38.刷两次蛋黄，第二次要等第一次干了后再刷，这样刷出来的颜色比较黄。用手指沾上芝麻。
点击查看大图39.170度，15—20分钟，出炉。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
