丝瓜清热败火,小时候最爱的就是老妈做的丝瓜汤,汤浓绵香,丝瓜入口软滑润,现在儿子也喜欢这个味道,单独喝或拌饭吃都不错
1.丝瓜要相对多些,因为食材本身水分不太多,五口之家买了五根,也就一顿饭的量
2.去皮一定要将表皮绿色全部清理干净,落出白色部分,否则影响口感
3.切片,三毫米左右厚度
4.放入盘中,加凉水浸泡, 一来防止丝瓜变色,二来可以让丝瓜吸点水,方便出汁
5.锅中加油烧热,也可切点肥肉丁炼点油,汤味更加浓郁
6.油热后放入丝瓜翻炒,待丝瓜稍软出汁后,加锅盖,改中火。丝瓜太干时可稍加点泡丝瓜的水帮助出汁
7.出汁后开锅盖,用锅铲 轻压,帮助丝瓜出汁,而后加入冰糖或白糖少许提味
8.最后加盐少许,出锅,原味丝瓜汤新鲜出炉
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆