以前每年端午节,家里的大人们都会忙着包粽子,煮红鸡蛋!现在自己也为人母了,今年要自己亲手包粽子给家人们吃啦!因为是第一次包粽子,所以还特意打电话回家请教了爸爸妈妈呢!
1.粽叶洗净后,锅内烧水,水开后关火,将粽叶放入锅内浸泡一晚上。
2.红豆,绿豆,花生,香菇,盛碗装水泡发备用
3.五花肉切块,放入料酒,酱油,盐淹制半小时备用
4.粽米洗净后浸泡十分钟,沥干水备用
5.香菇切块,将泡好的红豆,绿豆,花生倒入盛粽米的盆内
6.将碱粉一并放入,搅拌均匀(准备工作已经做好了,下面就开始包粽子了)
7.取两片粽叶(若粽叶很大一片,可只用一片)对折围个漏斗型
8.抓一把米放入粽叶内,只要有一半就行,再放一块淹好的五花肉和香菇,最后再抓一把米将其盖住
9.将粽叶把口子收紧盖住,最后用绳子紧紧的绑起来(因本人一个人包,所以收口的方法没拍下来。下次再教大家)
10.把包好的粽子放入电压力锅内,加入水,水基本上要没过粽子,调好时间,40-60分钟即可
11.时间到,开锅,一股粽香飘过来
12.留口水了,大口大口的吃,豆香,还有肉香
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房