突然想吃就做起来。猪肉和葱是绝配哦,还是自己做的放心大胆吃,外面的包子饺子千万别买,你们懂得。
点击查看大图1.猪皮刮净肥肉,切小块,加水在锅里煮至软烂粘稠,凉透冰箱冷冻。切记煮肉皮的时候要小火,水干了可以加水的,
点击查看大图2.面加入酵母,温水和成光滑的面团,室温下发酵至原面团的两倍大。
点击查看大图3.猪肉剁成肉糜,待用。
点击查看大图4.小葱切碎
点击查看大图5.开始做馅料: 皮冻取出切碎,越小越好,加入肉糜,葱碎,倒入黑胡椒粉,一品鲜酱油,油,最后放盐搅拌均匀,待用
点击查看大图6.发酵好的面团取出排气,揪成乒乓球大小的剂子,压平,擀圆,因为是发面包子,不要擀太薄哦
点击查看大图7.取一面皮,加入一勺馅料,一只手的大拇指按住馅料中间,另一只手的1.2指拽着皮的边缘,一点点一层层掐着包直到馅料都按在皮子里,收口
点击查看大图8.成品就这样子啦,不会包的亲们慢慢学,不要急哦
点击查看大图9.待包好的包子醒发到大一圈的时候,就可以开小火慢慢蒸了,锅里有水蒸气的时候可以开大火,待开锅后转中火,由于包子小蒸10分钟就好了
点击查看大图10.关火闷三分钟后,迅速揭开锅盖,不要让水蒸气滴到包子上,看每一个都是白胖子
点击查看大图11.还有5个蒸锅放不下,用平底锅煎的,外酥里嫩,口感一级棒哒
点击查看大图12.咬一口,满满的肉馅哦,好吃的不得了,根本停不下来,我一口气吃了4个,哈哈.
点击查看大图13.咬一口,满满的肉馅哦,嗯……香啊,好吃的不得了,根本停不下来,我一口气吃了4个,哈哈.
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児