绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。
1.先准备材料,自制肉松,脱皮绿豆,蜂蜜,豆沙,黄油,抹茶粉准备好。
2.用水清洗干净绿豆,加入适量水浸泡一小时
3.放入高压锅里长气了再煮10分钟,加水没过绿豆一厘米就可以。
4.直接用刮刀把煮烂的绿豆压成泥。
5.黄油蜂蜜倒入锅里放入绿豆泥翻炒,一定小火,炒干水分就可以。
6.取适量绿豆沙放进少许抹茶粉5克左右,揉一揉混合均匀然后分成大小差不多的剂子。
7.取一个压扁放适量馅肉松红豆沙,看自己喜爱放入自己喜欢的馅,包起来,在月饼模具放入一些熟粉(糯米粉炒熟做的)倒出多余的熟粉,把包好的绿豆糕放进月饼模具里压紧推出来就可以了。
8.没加抹茶的程序同前步凑做。
9.成品
10.成品
11.成品
12.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝