又到了一年中蜜桃成熟的季节。看到水果店里又大又红的桃子,立马买了好几个回来吃。给老妈吃,老妈说酸,给女儿吃,女儿也说酸!她俩都说酸,这桃子我也没法吃了。刚好家里还剩俩苹果,干脆借鉴苹果派的做法,做个蜜桃苹果派~
1.桃子和苹果去皮切丁备用
2.锅里放入黄油,待黄油融化成液体
3.下入桃子苹果丁翻炒
4.下白糖接着翻炒,把水果的汁液杀出来
5.下一点点柠檬汁和盐提味儿
6.炒到水果丁变软变透明,水分也快收干
7.用水和玉米淀粉调成芡汁,快速勾个芡
8.待水果丁粒粒粘连,即放置一旁待用
9.容器里放入低筋粉、软化黄油、细砂糖
10.用手搓成玉米粉状
11.加水和成光滑的面团
12.用刀切成两半
13.一半擀成圆圆的面皮,面皮至少要比模具直径大(我的是六寸派模)
14.另一半先擀成面皮,再切成均匀的条状
15.面皮套在派模上,尽量按压贴合
16.用擀面杖擀去多余的边
17.填满之前炒好的桃子苹果丁
18.将面条横竖交叉摆好在派模上
19.切掉多余的边,再刷一层鸡蛋液在交错的面条上
20.烤箱预热,180度烤30分钟
21.切开看,满满的诱人的水果馅儿
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋,生抽,豆腐,肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅,加少许水和番茄沙司,盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘,感觉太焦了点,不过很香。7切开看看,里面都熟了。ok可以吃了。
草月