豆角焖面

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1.准备好新鲜的细面条，长豆角洗净切段，猪肉切丝，大蒜切碎，生姜切碎。

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2.锅烧热加油，放入肉丝翻炒至肉色发白，再放姜末蒜末炒出香味，倒入豆角翻炒。

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3.放入适量的盐，味精，十三香，老抽。

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4.加水至没过豆角，喜欢面软一点的可以稍微多加点水，盖上锅盖焖煮。豆角熟后，盛出一碗汤备用，菜上铺面条转小火焖五分钟左右，然后用筷子翻拌面条使其均匀上色并粘上汤汁，这时如果汤汁少，碗里备用的汤刚好派上用场。继续盖上锅盖小火焖两分钟。