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菠菜是我们日常餐桌上经常出现的一道蔬菜，因为菠菜营养丰富，含有丰富的维生素和粗纤维，适合一般人群食用，更适合糖尿病、高血压、便秘者食用。同时菠菜中所含的胡萝卜素能增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育，真是老少皆宜的一道蔬菜。
菠菜吃法也很多，可以拌、炒、做汤等，还可以把菠菜打成汁，制作各种各样有创意的面食。
今天给大家介绍的就是一款制作简单、耗时短的快手菜。
点击查看大图1.菠菜清洗干净，放进烧开的水中快速翻动几个个并捞出过凉水。
点击查看大图2.菠菜过凉水后，沥干水分装盘备用。
点击查看大图3.鸡蛋蛋清与蛋黄分离，分别打散。
点击查看大图4.用小的平底锅，加热，放一点底油，将鸡蛋清倒进锅里，晃动平底锅，煎成薄薄的饼状。
点击查看大图5.用同样的方法将蛋黄液煎成薄薄的饼状。
点击查看大图6.将做完的鸡蛋饼切成细丝备用。
点击查看大图7.胡萝卜切细丝，在开水中烫软捞出沥干水分备用。
点击查看大图8.锅里加热放底油和香油，将花椒炸香后取出不要。
点击查看大图9.放蒜末煸香，关火，再把其它调料一起放进锅里拌匀。
点击查看大图10.全部食材放进玻璃碗中，加调料汁拌匀。
点击查看大图11.夏天里，做上一盘这样的凉拌菜，清淡营养又开胃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
